Geleneksel Çarşı Kuru Pastası ve 1956'dan Biri Tereyağlı Fırın Kurabiyeleri
Türk pastacılık geleneğinde beş çaylarının, nişan törenlerinin ve misafir ağırlamalarının ayrılmaz simgesi Geleneksel Kuru Pastadır. Ağızda dağılan kıtır yapısı, tereyağı kokusu, mahlepli, çörek otlu tuzlu kurabiyeleri ve marmelatlı, çikolatalı tatlı çeşitleriyle kuru pasta, 70 yıllık Divan Pastanesi ustalarının en gurur duyduğu fırın ürünlerindendir.
Çarşı Kuru Pastasının Farkı Nereden Gelir?
Bugün marketlerde satılan hazır paketli kuru pastaların aksine, geleneksel fırın kuru pastasında asla margarin veya palm yağı kullanılmaz. Unun kalitesi, eritilmiş saf tereyağı ve mahlep gibi doğal baharatların dengesi, kurabiyenin haftalarca bayatlamadan o ilk günkü tazeliğini korumasını sağlar.
Divan Pastanesi Kuru Pasta Çeşitlerimiz
Melikgazi Çarşı ve Alparslan şubelerimizde bulabileceğiniz klasik kuru pasta çeşitlerimiz:
Öne Çıkan Çeşitlerimiz:
- Mahlepli ve Çörek Otlu Tuzlu Kurabiyeler: Geleneksel fırın kokusunu veren mahlep aromalı tuzlu pastalar.
- Pekmezli ve Cevizli Gevrek Kurabiye: Kayseri yöresine özel pekmez aromalı tatlı kurabiyeler.
- Marmelatlı ve Çikolatalı İkiz Pastalar: Hakiki kayısı/çilek marmelatı veya çikolata kaplamalı tatlı fırın kurabiyeleri.
Nişan ve Davet Kuru Pasta Paketleri
Kayseri'deki söz, nişan ve kurumsal toplantılarınız için kilogramlık veya şık kutularda taze kuru pasta siparişi verebilirsiniz.