Saray Lezzeti Şöbiyet ve Yoğun Fıstık Sarma Sanatı ve Yapılış İncelikleri

Şerbetli tatlı dünyasının en aristokrat ve gurme iki üyesi hiç şüphesiz Şöbiyet ve Fıstık Sarmadır. Muska şeklinde katlanan çıtır yufkanın arasından süzülen taze süt kaymağı ve toz fıstık birleşimi Şöbiyet'e hayat verirken; adeta hamursuz, tamamen zümrüt yeşili Antep fıstığının sarılmasıyla oluşan Fıstık Sarma ise fıstık tutkunlarının zirve noktasıdır.

1956'dan beri Kayseri Çarşı ve Alparslan şubelerimizde hazırladığımız Şöbiyet ve Fıstık Sarmalarda sadece %100 doğal pancar şekeri, Şanlıurfa sadeyağı ve Gaziantep boz fıstığı kullanılmaktadır.

Şöbiyet Yapımında Süt Kaymağı İnceliği

Şöbiyet yapımında en kritik unsur, içerisine koyulan süt kaymağının fırınlanma esnasında ekşememesi veya akmamasıdır. Bunun için keçi ve inek sütü karışımından özel pişirilen sert kıvamlı imalat kaymağı kullanılır. Üzerine serpiştirilen bol fıstık ile fırına verilen Şöbiyet, çıtır yapısını korurken içindeki kaymak ipeksi lezzetini sürdürür.

Kayseri Divan Pastanesi Şöbiyet ve Fıstık Sarma Kalitesi

Melikgazi Çarşı ve Alparslan şubelerimizde taptaze hazırlanan şerbetli tatlı çeşitlerimizi yerinde deneyimleyebilir veya tepsi siparişi verebilirsiniz.